歴史探偵🍧江戸に届け！真夏の“氷”大作戦🍧

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🍧氷の歴史：平安時代から江戸時代までの冷たい物語🍧

1️⃣氷の歴史の舞台裏

氷に関する記録は古くから残されています。平安時代には既に清少納言が「枕草子」に削り氷の記述を残しており、江戸時代には将軍や大奥への氷の届け入れが行われていました。

2️⃣スタジオでの歴史探求🔎

スタジオでは「枕草子」に記されたかき氷を再現。佐藤二朗がその味を確かめるシーンも。そして、奈良女子大学の前川佳代さんによると、氷は小刀で削っており、特別な甘味料が加えられていたとのこと。また、夏に富士山から氷が取られ、大奥や将軍に届けられたとの情報も。

3️⃣真夏の氷運搬大作戦💨

氷の運搬はかなりの大変さだったことが明らかに。文献によれば、加賀藩から江戸まで氷を運ぶのに4日間かかっていたとのこと。今回は、千田健人氏、上野蓮華さん、山口善久氏の3人が氷の運搬に挑戦！石川県から25kgの氷を自転車とリヤカーで運んでもらうことになったのですが、それは容易なことではありませんでした。

氷とともに、時代を超えた冷たい物語が紡がれていく感じは、まるで夏の涼し気な風物詩のよう。過去の人々の工夫や努力に感謝しつつ、今の時代も氷を楽しんでいきたいですね🍧💕。